本日の実習
本日の実習_b0041397_23364821.jpgBASICⅡも残り2回。
楽しい授業は本当にあっという間に過ぎていってしまう。

今日の実習は、
・まぜご飯
・かぼちゃのポタージュ
・梅ごぼう
・ひよこ豆のシチュー
・のりの佃煮
・シリアルバー

でした。
どれもみーんな美味しかったです。
かぼちゃのポタージュは、BASICⅠでも作ったのだけど、今回は豆乳も入ってよりクリーミー。
秋冬向けのポタージュでした。
とっても甘くて、ホントに美味しかった。

楽しかったのは、シリアルバー!
簡単で、サクサク美味しくできて見栄えもイイ。
お友達の手土産にするのもいいかも~♪

美味しいからついつい手が出ちゃうけど、
食べすぎには要注意☆ですね。
たまーの楽しみにしましょう。


今日は授業の後、ガーデンシネマへ。
「ハイジ」が今週末までと知って焦って見に行ってきました。

子供の頃から大好きだったハイジ。
憧れのハイジの世界が実写で見れるなんて、素敵すぎます。
配役がピッタリで、ちょっと驚き。
ますますアルムに行ってみたい願望がむくむくと…。
いつか必ず行くぞ~!!

映画を見終わって三越をブラブラしてお茶を飲み、
グルッペで精進揚げのお夕飯を食べて帰宅。
奮発して玄米焼酎も飲んじゃった。テヘ。

いやー。
いいですねー。この自由な感じ。
体や頭が疲れてない清々しい感じ。

仕事を辞めて久しぶりに充実した日々を送ってます♪
# by kebweb | 2006-09-06 23:58 | マクロビオティック
今晩の夕食
今晩の夕食_b0041397_2101344.jpgちゃまに教えてもらったカボチャ団子♪早速作ってみました!

ヒジキが無かったからあらめで代用。
玉ねぎ人参は油は使わずウォーターソテーにしてみました。

材料を合わせてコロコロコロコロ…
お団子作りがたのしーい。^^

ちゃまのアドバイス通り、真ん中を凹まして味噌を乗せました。

ホクホクしてとーっても美味しかったですよ~☆
ちゃま、ありがとう!


今晩の夕食_b0041397_211798.jpg出汁を取った昆布と干し椎茸で佃煮も作ってみました。
美味しい!!
簡単に出来るからまた明日も作ろ~と。

その他今日のメニューは、
長芋(一昨日の残り)の千切りサラダ、納豆、大根と麩の味噌汁、
大根と大葉と梅のおつまみ、自家製梅酒。。

ちょっと食べすぎちゃいました。ヾ(_ _*)ハンセイ・・・
# by kebweb | 2006-09-05 21:03 | マクロビオティック
お料理当番
お料理当番_b0041397_239574.jpg9月の一ヶ月間、ニートの私。。

母から夕食係を命ぜられ、
昨日からまじめにお料理当番してます。
昨日は出先から直接買い物をして帰ったのだけど、
財布を開けたら1000円しか無い…。
散々悩んでメニューはひじきの煮物、納豆、大根おろしの味噌汁、お豆腐、になった。
家の冷蔵庫を開けたら使いかけのブロッコリーがあったので、
かぼちゃの種のディップを作ってもう一品増えた。

ひじきの煮物も、大根おろしの味噌汁も、
私が「食べたい」と思ったもの。
昨日は朝から左側の偏頭痛に悩ませれていたのだけど、
自分の体に何が食べたいか訊いたらこの2品が出てきた。

左側の頭痛って何が原因だったかなぁ…。
単糖類の摂り過ぎ?前夜はお酒を飲んだのだけど…。

両親には「ししゃも」をおまけしました。
父が納得しないので。


さてさて、今日はBASICⅡで習った玄米巻き寿司に挑戦。
なんだかそんな気分だったの。
他のメニューは小松菜の長芋とんぶり和えと大根の味噌汁、豆腐。

ここの所、すっかり秋っぽくなってきて、でも日中は暑くて、
という感じなので熱を加えすぎず、でも完全生ものでもなく…
というメニューを考えてみたつもり。
クーラーも切ってるから、体から涼しくなった方がいいもんねぇ。。

巻き寿司好きの母は大喜びでバクバク食べてくれました。
「私、巻き寿司が大好きだからうれしーい♪」とかなんとか。(笑)
父は動物性のものがなく薄味なので、何となく不満げだったけど、
「美味しい」と言って完食した。

このまま私の作ったものを食べていたら、
100キロを超えた巨体で糖尿の気のある父も少し健康的になるかもしれない。

父は家族が寝静まった頃にゆで卵やコンビニのおにぎり等の夜食を食べるので、
今日は残った材料で小さい巻き寿司を作って置いておいた。
さっきリビングに行ったら大人しくその巻き寿司を食べている所だった。(笑)

財政難だと言うのにほぼ毎晩ファミレスで外食をしてくる両親にとって、
1000円前後で抑えられて、且つ健康的な食事が食べられるのなら迷惑ではないはず。

家計も体も健康に♪なーあんて。

父に体重を計っておいてもらおう。
一ヵ月後にまた計るのだ!
# by kebweb | 2006-09-04 03:18 | マクロビオティック
初・東北の旅
初・東北の旅_b0041397_14423632.jpgお盆はお店も暇なんです。

…で、夏休みをもらって「初・東北の旅」をしてきました!

友人の母上のお里が岩手の前沢町(前沢牛の有名な所)ということで、今回は友人が案内をしてくれました。
夜に出てSAで一泊、岩手に一泊、仙台に一泊、という日程で出発したのだけど、心配していた渋滞にはまったくはまらず、出発して約4時間半で岩手に到着。

まずは「げいび渓」で渓谷下りー!

こういう景色はテレビでよく見てたけど、経験するのは初めて。
断崖絶壁の間を往復90分かけて船頭さんがゆっくり船を進めてくれます。
景色は本当にすばらしいですよ。
夏も涼しげでいいけど、春や秋、冬もとってもいいんじゃないかなぁ。
桜や藤、紅葉、雪…見てみたいなぁ。

船頭さんは女性もいてそれぞれ個性をお持ちのようで、私たちの乗った船の船頭さんは終始「やる気ないモード」が売りでした。(笑)
「げいび追分」という唄も歌ってくれます。
とっても上手。

川にはあゆや小魚が泳いでいて、おみやげ物屋さんではあゆの塩焼きが食べられます。
オイシイですよ~♪


初・東北の旅_b0041397_15113834.jpgそして、宿泊地の「厳美渓」。
町の中央に渓谷が流れていて不思議な光景です。
今年は水が少ないそうで、いつもはもっとゴウゴウと流れているということ。

この川の横に宿泊した旅館があります。


初・東北の旅_b0041397_15174275.jpg大好きな馬発見!
観光馬車を引いてるのだけど、とっても大人しくておりこうさん。
普通に狭い車道を車と並んで走ってます。
小回りも利きます。車庫入れはお見事。

友人に「エルグランドとどっちがいい?」と聞いたら、
「馬車の方が優秀かも…」と言ってました。(笑)


初・東北の旅_b0041397_15225690.jpg渓谷の向かいのお茶屋さんでおだんごを食べました。
ここは向こう岸からおだんごを頼むと籠に載せてスルスルと渡してくれるのが観光名所として有名らしく、大勢の人が空を飛んでくるおだんごを待ってました。

私たちはのんびりしたかったのでお茶屋さんに入ったのだけど、縁側で緑を眺めながらお茶が飲めてとっても気持ちよかったです。
「ずんだ餅」美味しい~。(*"ー"*)


初・東北の旅_b0041397_15271273.jpg翌日、たまたま通りかかった「達谷窟毘沙門堂」へ。

すごーい。
すごーい。
と言ってしまいます。

岩にお堂がはまってる…。
昔の人って凄いなぁ、なんて思っちゃいます。
神秘的な光景でした。


初・東北の旅_b0041397_15312239.jpgそして「幽玄洞」という大きな鍾乳洞に。

中は暗くてかなりヒンヤリ。。
くねくねと狭い道を進むのだけど、途中に化石があったり、仏様があったり、探検隊気分を味わえます。
写真は洞窟内の池。
澄んだエメラルドグリーンの水は神秘的でした。

行くなら、靴は運動靴じゃないと絶対にムリですよ!危険です。




初・東北の旅_b0041397_15364837.jpg岩手の景色。

果てしなく続く水田が青々としてとてもキレイでした。



友人の親戚のおうちにおじゃましたり、中尊寺を案内していただいたり、のんびりとしたとても充実した旅行ができて本当に楽しかったです。
私は親戚付き合いというものが無い家で育ってるので、お盆に田舎の親戚のおばちゃんおじちゃんやおばあちゃんと会うという貴重な体験ができました☆

仙台ではあまり時間なく、夜の街をブラブラした程度で終わってしまったのですが、キレイな大都会で感動。東京より全然住み心地が良さそう!

次はもっとゆっくり、松島にも行きたいし、ブログを通してお知り合いになれたまめさんのいらっしゃる「まくろび庵」にも行ってみたいなぁ。。なんて思ってます。


今回は、連れて行ってくれた友人に感謝感謝の旅行でした。
運転できなくてごめんね………
# by kebweb | 2006-08-16 15:59 |
日光
日光_b0041397_161716100.jpg緑とマイナスイオンのある所に行きたーーーい!!!

ということで、日光に行ってきました。
滝がたくさんあるから。(笑)

有名な華厳の滝は見なかったけど、写真の「竜頭の滝」、サイコーです。
滝の上に御茶屋さんがせり出してて、甘酒やらおだんごやらが食せます。
マイナスイオン浴びまくりです!

他にもいくつか滝があって、滝めぐりをしてきました。


うーん。
いいですねぇ、緑と滝。

癒されるぅ。ε~( ̄、 ̄;)ゞフー
# by kebweb | 2006-08-03 16:21 |